人生、だてやすいきょう。

今日はちょっと溜まっていた仕事をできるだけやってみた。
急ぎではなく期限が決まってないとつい、だらだらしがちだったので、昨日のエントリーで宣言していたように気合いを入れてみた。
やっぱり月曜日は週の始まりだから、びゃんびゃんいかんとダメばいね。

さてさて。。。

てっきり忘れていた、溜まっていたと言えば「焼鳥・蕎麦　華路」の続き。

前回のエントリー
こだわりの逸品。
http://suikyo.otemo-yan.net/e328978.html


とり身

つくねと手羽先
素材も厳選しているのはわかるが、焼き方も１本ずつ丁寧にしてあるので、味が凝縮しているような旨さがある。


かしわ
梅肉を添えてあるが、淡泊な味わいを損なうことなく、引き出している。


名前を忘れた。　すなずりの隣りの部位
あまり手に入らない部位らしい。味は砂ズリに似ているが、それがうまい具合に上品になっている。

仁王さん通りだから、家から行くにはちょっと遠い。もっと近いならいいんだけどね。。。