2009年11月25日
地名は証。
う〜ん、俺的にはYOU & Y、ザキヤマチョイスのおかあさんが一番タイプかな。。。
「親父の洗濯物を早く乾かさないと」という言い訳の元、灯油買ってきた。「暖かい」というより、「暑い、息苦しい」と思うのは根っからの貧乏性か暑がりなのか。。。とほほ。
さてさて。。。
今日、火曜日は希乃実の定休日。明日からまた新しいランチメニューの始まり。先週はダブル・クラウンだった。今日、火曜日は希乃実の定休日。明日からまた新しいランチメニューの始まり。先週はダブル・クラウンだった。
前菜：サラミ、オイルサーディン、ポテトサラダ
しかし、ここの前菜はいつもワインが欲しくなる。いつか車ではない方法で行きたい。
ベーコンとフレッシュトマトのスパゲティー
トマトがフレッシュになると不思議なもんで、トマトソースとはまったく別物になる。当たり前か。。。これがまたベーコンの塩味と合う。フレッシュだから食感もあるから、噛み応えも楽しい。
阿蘇放牧黒豚ヒレのミラノ風カツレツ
メーンがまた変わっていた。前々からちょっと疑問に思っていたんだけど、〜風って地名が付く料理ってなんで地名が付くんだろうかと。その地域でよく取れる食材に寄るんてだろうかと。
田中シェフに聞いたところ、食材ではなく、料理方法に寄ることの方が多いとのこと。
ミラノ風カツレツは、豚肉を薄くスライスしたものを使う料理方法だそうで。
球磨焼酎しかり、シャンパーニュしかり、スコッチしかり、地名が付けば、一流の証！ 大変おいしゅうございましたん。
希乃実の料理の写真をずっと紹介しているけど、ここに「フォトラバ」（フォト＋トラックバック）というの機能があるので、利用することにした。一度ご覧くださいな〜。
http://www.otemo-yan.net/ptb_topic.php?tp_id=165
※写真の料理はすべて「すいきょう盛り」という通常量よりもかなり多くなっているので、ご注意を。
「親父の洗濯物を早く乾かさないと」という言い訳の元、灯油買ってきた。「暖かい」というより、「暑い、息苦しい」と思うのは根っからの貧乏性か暑がりなのか。。。とほほ。
さてさて。。。
今日、火曜日は希乃実の定休日。明日からまた新しいランチメニューの始まり。先週はダブル・クラウンだった。今日、火曜日は希乃実の定休日。明日からまた新しいランチメニューの始まり。先週はダブル・クラウンだった。
前菜：サラミ、オイルサーディン、ポテトサラダ
しかし、ここの前菜はいつもワインが欲しくなる。いつか車ではない方法で行きたい。
ベーコンとフレッシュトマトのスパゲティー
トマトがフレッシュになると不思議なもんで、トマトソースとはまったく別物になる。当たり前か。。。これがまたベーコンの塩味と合う。フレッシュだから食感もあるから、噛み応えも楽しい。
阿蘇放牧黒豚ヒレのミラノ風カツレツ
メーンがまた変わっていた。前々からちょっと疑問に思っていたんだけど、〜風って地名が付く料理ってなんで地名が付くんだろうかと。その地域でよく取れる食材に寄るんてだろうかと。
田中シェフに聞いたところ、食材ではなく、料理方法に寄ることの方が多いとのこと。
ミラノ風カツレツは、豚肉を薄くスライスしたものを使う料理方法だそうで。
球磨焼酎しかり、シャンパーニュしかり、スコッチしかり、地名が付けば、一流の証！ 大変おいしゅうございましたん。
希乃実の料理の写真をずっと紹介しているけど、ここに「フォトラバ」（フォト＋トラックバック）というの機能があるので、利用することにした。一度ご覧くださいな〜。
http://www.otemo-yan.net/ptb_topic.php?tp_id=165
※写真の料理はすべて「すいきょう盛り」という通常量よりもかなり多くなっているので、ご注意を。
ごちりんこ。。。
Posted by すいきょう at 00:00│Comments(0)
│希乃実のメニュー裏表